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2018-01-20 10:43:36  来源:新华社
  

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  一年之计在于春,而对于正在长身体的学生们来说,春季饮食要尤为重视。那么,学生春季如何饮食?学生春季吃什么比较好?春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩,饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。

  学生春季吃什么好?

  多吃蔬菜水果

  人体经过寒冷的冬季后,比较普遍的会出现多种维生素、矿物质的缺乏以及微量元素的摄入不足的情况。因此在饮食上应增加蔬菜水果比例,以增强机体抗病能力,有效预防口腔炎、口角炎、夜盲症以及某些皮肤病的发生。

  多食甜,少食酸

  春季来临,饮食应多吃些甜味,少吃点酸味,这样可以补益人体的脾胃之气。中医认为,五味入五脏,酸入肝,甘入脾,多甜少酸有助于脾脏的消化功能,因此春季饮食调养应多选甘温食物,如大枣、山药、土豆等。

  宜多吃补充津液和清热解郁的食物

  漫长冬季导致体内郁热,为了御寒人们盖厚重的被子,有些人还喜欢喝酒御寒,因此体内蓄积了较多郁热,轻者可以头昏烦闷,重者可形成内脏疾病。消除郁热可多吃些清除郁热的食物,如海带绿豆汤。

  早春多补充能量和蛋白质

  早春气候仍然寒冷,人体需要消耗一定能量来维持御寒功能,因此营养结构应以高热量为主,选用黄豆、芝麻、花生、核桃等物可及时补充能量。

  推荐3道学生春季食谱

  了解了学生们在春季要吃哪些食物后,下面再为广大学生推荐几道春季养生美食的做法,不妨试着做做看!

  山药排骨汤

  原料:山药,排骨,葱、姜、盐、黄酒。

  做法:

  1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟;

  2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫;

  3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;

  4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;

  5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

  小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。

  海带绿豆汤

  原料:绿豆30克,海带30克,鱼腥草15克,薏米30克,冰糖适量。

  做法:

  1、将海带切丝,鱼腥草布包,与绿豆、薏米同放锅中煎煮,

  2、至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草。

  3、食用前用冰糖调味。

  小贴士:此汤具有清热、除湿、止痒等功效。

  黄豆花生核桃豆浆

  原料:黄豆半杯,核桃4个,花生仁(生)1小把,水适量。

  做法:

  1、去壳的花生,用清水泡2分钟,洗净备用。

  2、干黄豆洗净后,浸泡8小时,或者直接打干黄豆也行,我比较偏爱湿黄豆。

  3、核桃去壳后,洗净备用。

  4、花生、黄豆、核桃放入豆浆机里,倒入适量清水。

  5、清水的量在两条刻度线之间。

  6、豆浆机接通电源后,选择“湿豆”功能,当豆浆机“蜂鸣声”响起时,豆浆就好了。

  7、用筛子将豆渣沥出来,就可以直接饮用豆浆了。

  小贴士:沥出来的豆渣别扔了,它的营养价值比豆浆还高,可以把豆渣拿来煎饼、做丸子等。

  现在正是春季,学生们最好多吃吃上述食物哦!

【责任编辑:陈颖】
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